Скільки живе курка

Мало хто знає, скільки живе курка, якщо їй надати всі необхідні умови. Це пов'язано з тим, що птахові не дають померти своєю смертю. У цьому випадку її м'ясо має характерним запахом, а також є жорстким і несмачним. У старій особини в м'ясі багато холестерину. Тому не варто давати птиці вмирати своєю смертю. Однак необхідно розуміти, коли саме необхідно забивати птицю для отримання ніжного і смачного м'яса.

Курка з курчатами

Зміст покрокової інструкції:

Скільки років живе курка

Термін життя птиці безпосередньо залежить від її породи. Зокрема, бройлерів забивають вже на 90 день їхнього життя, коли несучки можуть прожити до п'яти років. Якщо надати курці оптимальні умови і дозволити померти своєю смертю, то вона може прожити до 7 років. Однак економічно недоцільно дозволяти їй стільки жити.

Кури несучки можуть давати велику кількість яєць тільки перші три роки життя. Їх ефективність досягає 360 шт / рік. Кількість принесених яєць безпосередньо залежить від кількості фолікул, які закладені були при народженні. Тобто несучість - це спосіб розмноження, тому під час турботи про курчат курка не приносить яйця. Після трьох років кількість фолікулів зменшується, тому ефективність птиці знижується. На схилі свого життя вона може приносити по 1 - 2 яйця в тиждень.

М'ясо птиці, яка довго живе, сильно псується. Воно наповнюється жирами, шкідливими для здоров'я людини мікроелеменнтамі. Саме м'ясо досить жорстке, його необхідно довго варити. Тому не рекомендується дозволяти птахові вмирати своєю смертю. Варто зазначити, що стара курка схильна до ряду захворювань, так як її імунітет слабшає. Таким чином, вона може стати причиною розвитку епідемії.

При досягненні певного віку птиці перестають активно набирати вагу, але вимагають більше корму. Тому годувати їх стає дуже дорого.

Виходячи з цих факторів, фермери приймають рішення відправити птицю на м'ясо, коли її показники найбільш оптимальні.

Відео - Скільки років живуть кури

Коли потрібно забивати курей

Транспортування курей на бійню

Таблиця 1. Типи курей і час забою

Необхідно правильно забивати птахів. Перед забоєм їх відкидають в окреме приміщення, в якому немає пташиного посліду. При цьому важливо відловлювати їх за лапи, щоб не пошкодити якість тушки.

Найкраще містити їх в клітинах за добу до запланованого заходу. При цьому потрібно перестати давати птахам їжу хоча б за 12 годин, щоб очистити кишечник.

Дізнатися про те, скільки корму потрібно курям до забою, ви можете - тут.

Згідно з вимогами ГОСТ-Р щільність курей повинна дотримуватися.

Конус для забою

Таблиця 2. Кількість курей на 1 кв.метр

важливо. Багато хто вважає, що бройлери - це продукт генної інженерії, тому їх є небезпечно для здоров'я. Насправді вони з'явилися в результаті селекції, тому небезпеки для людини не представляють, якщо правильно містити домашню птицю.

Також існують норми, скільки живої ваги повинно міститися на 1 кв. метр. Однак при дотриманні зазначених вище вимог будуть виконуватися і інші, які, за фактом, менш принципові.

Породи курей і тривалість життя

При клітинному змісті птахи живуть менше

Вчені не змогли виявити цю залежність. Але термін життя курки залежить від мети її розведення. Так, кури, необхідні для отримання тільки м'яса, живуть не більше 90 днів. Підприємцю потрібно максимально швидко відгодувати курчат, відправити їх на м'ясо і продати.

При розведенні курей для отримання яєць велика частина птахів вбиваються вже до трьох років, так як несучість падає на 20% - 25%. Однак можна зустріти особин, які можуть давати багато яєць і в 5 років. При розведенні курей яєчних порід необхідно постійно вирощувати молодняк, щоб своєчасно проводити заміну поголів'я.

Кури, які були отримані завдяки роботі генетиків, можуть жити до 12 років. Однак вони не особливо популярні, так як значно поступаються кросів і гібридів в ефективності. Хоча, генетичні кури здатні довго давати яйця на певному рівні. Зазвичай це 150 - 170 шт / рік, що значно поступається тим же курям Род-Айленд, Які дають майже в 2 рази більше яєць.

Декоративні породи зазвичай розлучаються не для м'яса / яєць. Тому їх термін життя може бути до 8 років. Офіційний максимальний термін життя курки в Росії становить 14 років, але є відомості від різних птахівників, що деякі несучки жили майже 20 років. Однак ці дані не були задокументовані офіційно.

важливо. Неважливо, про півня або про несучки йдеться. При правильному змісті їх термін життя однаковий. Однак єдина користь від самця полягає в заплідненні яєць, тому вже до 5 років з зарубав.

Як доглядати за курми для продовження їхнього життя

Несучка вигулює курчат

Багато хто вважає, що кури - це невибагливі птиці. Незважаючи на можливість утримувати їх при низьких температурах, вони вимагають спеціального догляду. При правильному годуванні і створенні необхідних умов вони довго будуть жити і радувати фермера своєю продукцією.

Варто розуміти, що птахи гостро реагують на будь-які зовнішні подразники. Їх імунітет різко слабшає, і вони можуть захворіти. Тому важливо не давати їм приводу відчувати стрес. Необхідно розглянути основні нюанси змісту, щоб розуміти, як продовжити термін життя несучок.

Вимоги до приміщення і розпорядком дня

Висиджування яєць - один з життєвих циклів

Є кілька важливих факторів, які стосуються догляду за курми:

підтримання світлового дня протягом 14 годин за допомогою штучного освітлення (при цьому світло повинне включатися і вимикатися поступово, щоб у курей було відчуття настання світанку і заходу);

виділення місця для прогулянок, якщо використовується не клітинний спосіб змісту (вольєр повинен бути на вулиці, а на його території бажано, щоб була зелена трава);

важливо передбачити кілька приміщень, щоб курчата, півні і несучки не жили разом (кури під час висиджування теж повинні міститися в окремому приміщенні / кімнаті);

різноманітність кормів і чиста вода в достатній кількості, щоб птахи не билися за них;

температура в курнику від 16 до 20 градусів без різких перепадів, курчатам необхідно 25 градусів;

вологість повітря не більше 55%;

наявність вентиляції для припливу свіжого повітря без ризику появи протягів;

наявність місця з золою, яку кури використовують, щоб очиститися від паразитів;

підстилка із сіна / соломи / тирси 10 см.

Рекомендується утеплювати курник екологічно чистими матеріалами і зашивати їх листом фанери, щоб птахи не виклювали теплоізоляцію. Якщо вона потрапить всередину організму, тобто ризик ушкодження шлунково-кишкового тракту. У виняткових випадках це може спровокувати летальний результат. Тому до конструкції будівлі необхідно підходити відповідально.

Відео - Особливості догляду за курми в домашніх умовах

харчування птахів

Існують різні схеми харчування курей. На зображенні наведено приблизний список поживних речовин і мінералів, який потрібно птахам.

Оптимальний раціон для курей

Не треба сильно загодовують курей, інакше вирощувати їх буде нерентабельно. При цьому раціон повинен мінятися не тільки при зміні сезону. З поверненням птахам потрібно більше поживних речовин.

Простий спосіб вибору необхідного раціону - годувати курей комбікормом. Є різні його види, в залежності від віку птиці. Годувати потрібно строго відповідно до інструкції. Якщо давати їжу в сухому вигляді, то важливо передбачити наявність води в достатній кількості.

Важливо. Можна приготувати комбікорм самостійно, щоб заощадити гроші. Але необхідно придбати хоча б одну упаковку, щоб вивчити оптимальне співвідношення.Фахівці враховували всі особливості розвитку птахів для створення їжі.

Необхідно також давати курям вітаміни крім комбікорму. У ньому є необхідні мінерали, але необхідну кількість вітамінів вони не можуть містити. Давати вітамінні добавки варто разом з водою або додавати їх в їжу, яка дається в рідкому вигляді.

Особливості створення комбікорми - покрокова інструкція

Щоб завжди знати, що саме птахи їдять і якої якості корм, його роблять своїми руками. Варто розглянути, як правильно створювати комбікорм.

Крок 1

Заготівля сировини. У ньому має бути не менше 40% кукурудзи, зерно, бобові, зелень, макуха, вапняк, черепашки та інші речовини, в яких є кальцій.

Сировина для корму

крок 2

Подрібнення сировини, щоб воно не було більше 1,5 см. Зробити це можна різними способами: подрібнення в ступці, кухонним комбайном і так далі.

крок 3

Перемішування сировини відповідно до необхідних пропорціями. Важливо перемішати ретельно, щоб птахи отримували всі необхідні мінерали.

Пропорційне перемішування сировини

крок 4

Фасування і зберігання. Фасувати можна в мішки або в коробки. Зберігати необхідно в сухих місцях.

Варто відзначити, що птахи рідко з'їдають весь комбікорм в такому вигляді. Вони вибирають найбільш смачну частину. Щоб виключити таку проблему необхідно гранулювати заготовки. Для цього можна купити гранулятор або звернутися в спеціалізовані компанії, які надають послугу з гранулювання. Таким чином, птиці будуть з'їдати весь корм.

важливо. Курки потребують рідких кормах теж. Тому їм необхідно давати вешанкі. У них можуть міститися молочні продукти. Але потрібно вчасно прибирати їх. Граничне перебування вешанкі в курнику становить 1 годину. Після цього в ній починають утворюватися шкідливі мікроби, які є збудниками захворювань шлунково-кишкового тракту курок.

Скільки курка живе без голови

Зазвичай після обезголовлювання птах продовжує ходити і махати крилами протягом 15 - 30 секунд. Це відбувається, якщо спинний мозок птиці не постраждав під час відсікання голови. Він може керувати тілом деякий час, якщо від мозку не надходить ніяких сигналів.

Однак історія знає випадок, коли один півень зміг прожити без голови більш одного року. Це сталося в США в 1945 році. Це був єдиний випадок, коли тромб врятуй життя птиці, закупоривши яремну вену.

Дану птицю годував фермер самостійно, засинаючи їжу безпосередньо в стравохід. Таким же чином в організм надходила вода. Також доводилося шприцом відкачувати слиз, щоб півень не задихнувся. Всі життєво важливі функції контролював спинний мозок, який не постраждав після відрубування голови. Однак через 1,5 року птах задихнулася і загинула.

Життєвий цикл курей

Вешанкі для курей

Курка проживає кілька циклів, незалежно від умов зростання. Варто розглянути їх більш детально.

Народження курчати. У цей період курці необхідно давати найбільш якісний корм і помістити її в приміщення з підвищеною температурою. Важливо стежити за станом здоров'я перший тиждень, щоб курча не помер. Саме в перші 7 днів смертність досить висока.

Переклад в нове приміщення з 14 - 30 дня життя, де температура нижче на 5 - 7 градусів. Поступовий перехід на більш грубу їжу. В цей час птах активно набирає вагу, проте ще не приносить фермеру дохід. Необхідно ретельно стежити за якістю їжі, щоб кури не відставали у розвитку.

Початок несучості. У перший рік вона становить 80% від максимальних показників, у другій-третій досягає максимуму. Взимку або восени у курей трапляється линька. У цей період птиці, як правило, перестають давати яйця, проте є породи, які продовжують нестися з меншою ефективністю.

Злучка з півнем для запліднення яєць. Після цього птах висиджує їх протягом 20 - 25 днів. Однак необхідно розуміти, що материнський інстинкт розвинений тільки у чистокровних порід.Кроси і гібриди втратили його і не висиджують яйця. В цьому випадку необхідно вдаватися до допомоги інкубатора.

Навчання пташенят їсти, пити, добувати підніжний корм. Також курка захищає їх від можливих небезпек, якщо є якийсь ризик для них. Однак це актуально тільки для чистокровних порід.

Зниження ефективності, в результаті чого птицю відправляють на м'ясо. Таке настає через 3 - 5 років з моменту народження. Однак м'ясних порід вбивають вже через рік (бройлерів через 2 - 3 місяці).

Таким чином, птах проходить всі ці етапи протягом свого життя, якщо у неї є інстинкт насиджування. Але мало хто несучки готові висиджувати яйця. Наявність такої курки - цінна знахідка для фермера. Тоді йому не доведеться думати, як годувати курчат після їх вилуплення.

Кури на вільному випасі можуть жити на пару років довше побратимів в клітинах

Як правильно забити курку

При досягненні певного віку курку забивають. Є кілька способів це зробити. Так, існує промисловий забій і традиційний. Варто розглянути їх більш детально.

Під час внутрішнього забою курки фіксують голову рукою, а другий перетинають кровотік за допомогою ножиць. Дія відбувається через дзьоб. Необхідно мати відповідними навичками, щоб не пошкодити птиці інші вени. В іншому випадку кров потрапить на м'ясо і його якість помітно знизиться.

В даному випадку потрібно перерізати яремну вену і артерію. Після чого потрібно повісити курку головою вниз на кілька хвилин, щоб кров витекла з тіла.

Якщо забій проводиться на птахофермі, то необхідно володіти спеціалізованим обладнанням. Це дозволяє прискорити процес і виключити вірогідність попадання бактерій в тушку. Зокрема, птахоферми повинні володіти:

конусами, гаками або іншими пристроями для підвішування тушок;

ємностями для збору крові;

бак з окропом, необхідний для отримання опіків птахів перед очищенням від пір'я і патранням;

спеціальне місце для обскубування;

інструменти для патрання;

місця для зберігання і фасувальний цех.

Варто відзначити, що потрібно отримати дозвіл СЕС на роботу перед відкриттям підприємства. Фахівці перевірять, чи всі відповідає встановленим вимогам. Якщо все в порядку, то можна починати працювати.

Півень на вигулі

важливо. Не всі птахоферми володіють місцем для забою. Тому живих птахів заздалегідь відвозять на бійню. Вони живуть там протягом 1 - 2 днів, після чого відправляються на м'ясо.

Таким чином, тривалість життя курей залежить безпосередньо від мети їх розведення. Якщо породи м'ясні, то вони відправляються на бойню протягом року. Довше за всіх живуть саме кури декоративних порід. Їх фермери розводять не з метою отримання прибутку, а заради краси своєї ділянки. Однак прибуток від яєць вони теж можуть отримувати. Зазвичай декоративні несучки дають не більше 150 яєць на рік, однак це непоганий показник при наявності декількох самок.

Микола Журавльов головний редактор

Автор публікації 30.11.2018

Сподобалася стаття?
Збережіть, щоб не втратити!

Шукати в цьому блозі

Господарю