Кавказька і північнокавказька породи овець опис і характеристики

Кавказька і північнокавказька вівці

Кавказька порода овець і північнокавказька були виведені в Ставропольському краї. Зараз цих тварин розводять переважно на півдні Росії або в сусідніх країнах з подібним кліматом. Розведення овець цих порід - вигідний захід завдяки їх високої продуктивності як в м'ясному, так і в шерстном напрямках.

Кавказька порода овець

Кавказька порода овець

Кавказькі вівці були виведені селекційним шляхом в Іпатовскій районі Ставропольського краю. Роботою по їх створенню займалися селекціонери відразу в двох радгоспах - «Іпатовскій» і «Більшовику», а почалася вона в 1924 році.

За основу були взяті три породи овець з чудовими характеристиками:

• американська рамбулье;


• мериносова новокавказських;


• аськанійськая.

Від своїх прабатьків тварини успадкували хорошу оброслость шерстю, рівність руна, а також міцну статуру і рослость.

Кавказькі вівці досить великі: дорослі барани важать близько 100-115 кг, а матки - 55-65 кг. Їм притаманні такі характеристики:

• тіло пропорційне, конституція міцна;


• голова невелика, прямо поставлена;


• овечки комолі, у баранів рога є;


• тулуб подовжене, м'язи добре розвинені;


• шия міцна, складчаста;


• лінія спини пряма;


• крижі широкий;


• ноги жилаві, сильні;


• шерсть густа, довга (7-10 см), руно замкнутого типу;


• оброслость голови, черева і ніг хороша;


• жиропіт кремового кольору.

продуктивність

З овець кавказької породи отримують шерсть високої якості, м'ясо і молоко. Середньорічний настриг вовняного сировини з барана досягає 9 кг. З маток вдається зняти менше вовни - 3,5 кг, але їй присвоюють рівень якості 64, тоді як руну, взятому з самців, дають 58-60 рівень якості.

З овець кавказької породи отримують шерсть високої якості

Увага! Чистий вихід вовни з кавказькою вівці перевищує 58%.

Коефіцієнт плодючості самок знаходиться на середньому рівні - 130-150%. Окот трапляється раз на рік, а в посліді буває 1-2 ягняти. За період лактації вівцематка здатна дати більше 100 літрів овечого молока, жирність якого коливається в межах 5,8-8,1%.

Ягнята кавказької породи вже в 4 місяці важать 35-42 кг. Маса відгодованих семимісячних баранчиків досягає 60-70 кг. У цьому віці забійний вихід м'яса з тушки становить 55-60%.

Плюси і мінуси

До переваг породи відносять такі якості овець, як пристосованість до посушливого клімату, високу молочну, вовнових і м'ясну продуктивність. Недоліки кавказької вівці - погана рівність вовни по густоті на різних частинах тіла і повільний приріст ваги у ягнят.

Де розводять?

Кавказькі вівці відмінно пристосовані до помірно-вологого і посушливого клімату, тому їх розводять переважно на південній частині території Росії - в Краснодарському і Ставропольське краї. Невеликі стада є також в Сибіру, ​​на півдні Уральської області. Племінні господарства і колгоспи, що знаходяться на території Грузії, Вірменії та Киргизії також мають в розпорядженні кавказьких овець.

Північнокавказька порода овець

Над створенням цієї породи також працювали селекціонери з Ставропольського краю. Робота була розпочата під час Великої Вітчизняної війни, в 1943 році, вона тривала майже 25 років. У 1958 році північнокавказька порода овець була зареєстрована. За основу генотипу були взяті барани Лінкольн і англійські Ромні-марш. Їх схрещували з місцевими тонкорунними овечками. В результаті отриману суміш розділили на два типи:

1. Нащадки Ромні-марш - тип А. У цих тварин шерсть тонше і коротше (до 9,5 см).


2. Нащадки линкольнов - тип Б. Якість руна у цих овець нижче, але сама шерсть довша.

У 1952 році селекціонери поставили мету - поліпшити якісні характеристики вовни північнокавказьких овець, віднесених до типу Б, і їм це вдалося.

Нащадки линкольнов - рослі і великі тварини з добре розвиненою м'язовою масою, з довгою і м'якою шерстю високої якості, яка використовується для виробництва предметів одягу.

• вага барана - 90-100 кг, вівцематки - 56-69 кг;


• зростання самця сягає 75 см, матки - до 70 см;


• подовжене тулуб;


• спина рівна, широка;


• грудна клітка добре розвинена, трохи виступає вперед;


• кінцівки м'язисті, середньої довжини;


• череп широкий, профіль прямої;


• голова добре обросла;


• шерсть звита, білого кольору, волокна довгі - 12-13 см;


• якість тоніни - 56-60;


• і барани, і матки безрогі.

продуктивність

Північнокавказькі вівці показують високу продуктивність відразу в двох напрямках - м'ясному і шерстном. Середньодобовий приріст ваги тварин становить 200-230 грамів. До 12 місяців маса овець і баранів досягає 85% від маси дорослої тварини. Забійний вихід м'яса - 50-52%. Ступінь м'ясистості - 77-78%. Північнокавказькі овцематки збільшують поголів'я за рік на 140%. Окот у них відбувається раз на рік.

З дорослого баранчика вдається отримувати щорічно до 12 кілограмів вовни, з матки - вдвічі менше. Руно відрізняється однорідністю, рівняння і щільністю. Воно має штапельно-косічного будова. Волокна покручені по всій їх довжині. Якість тоніни - 56-60 рівня.

Увага! Чистий вихід митої вовни північнокавказьких овець перевищує 55%.

Плюси і мінуси

До переваг породи можна віднести:

• висока якість руна і хороший настриг вовни;


• плодючість маточного поголів'я;


• вихід м'яса з туші після забою.

Фермери відзначають, що при розведенні північнокавказьких овець деякі лінії нащадків показують низьку плодючість, а інші народжуються з рідкою шерстю.

Де розводять?

Північнокавказька порода овець пристосована до степового посушливого клімату, тому основними зонами її розведення стали:

• Вірменія;


• Північний Кавказ;


• Україна;


• Краснодарський і Ставропольський край.

Розглянуті нами породи овець - плід праці селекціонерів з Ставропілля. Завдяки їх роботі, були досягнуті високі показники продуктивності овець в двох напрямках - м'ясному і шерстном. Хоча ці породи і мають незначні недоліки, все ж вони користуються популярністю в різних регіонах Росії, України і країнах СНД.